はつか大根収穫♪

6月の始めにみんなで種を蒔いたはつか大根の収穫をしました。
はじめは本当に小さな小さな種だったものが、
こんなに赤々と、美味しそうに育ってくれました!!

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育ったことを喜び、収穫を楽しんだ子どもたちでしたが、
「食べる」となると、少しためらっている様子でしたので、
子どもたちが食べ易いように、マヨネーズを使ってサラダにしました。

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☆はつか大根をスライスして、熱湯でさっとゆがく
(辛味を抜いて食べやすくするため)
きゅうりをスライスし、塩もみをして水分を絞る
ハムを食べ易い大きさに切る
上記全てをボールに入れ、コーンも入れて混ぜ合わせる。
塩、胡椒、マヨネーズを適量入れて味つけをする☆

どのクラスもおかわり続出で、大好評でした!!
おうちでもぜひ、作ってみて下さいね♪

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